產(chǎn)品介紹

脖      肉：主要包括頸斜方肌，胸頭肌，臀頭肌，肩胛突肌等。含第1至第7頸椎的帶骨肉，其一端與上腦相連在第七頸椎處切斷，另一端在第一頸椎處切斷，經(jīng)剝離頸椎，抽出筋腱后剩余的部分。

產(chǎn)品特點(diǎn)：位于牛頸部，肥瘦兼有，肉質(zhì)干實(shí)，肌肉紋理較亂，肉質(zhì)較韌。

食用方法：適宜制餡、燉制或煲湯，與嫩肉部分相比出餡率較高。

產(chǎn)品規格：25KG/箱

貯藏方法：-18℃以下冷凍

執行標準：GB/T17238

保 質(zhì) 期 ：12個(gè)月